本机采用了喷射器添加二氧化碳，一氧化碳添充采用喷射器，喷射器可以一直保持恒定的流量，可以保证恒定的流动状态。其气液传质面积大、阻力损失小、效率高、能耗低、结构简单，并且采用了性能可靠、噪声小的多级混合泵，其启动和停止由成品罐上浮球液位控制器来控制，使整机性能得到保障。
不锈钢含气饮料混合机主要具有结构合理，混合精度高，具有两次碳酸化，CO2含气量高等优点。主要适用于各种碳酸饮料的混合制作，也可用于其它含气饮料的加工。
该机子是用于生产各种含汽饮料的设备，是将水、糖浆、二氧化碳等均匀混合碳酸化的的设备，如汽水，汽酒、可乐、含汽果汁饮料、啤酒等。该设备通过PLC控制生产操作，运行稳定，如果发生故障，报警装置会提示乃至自动停机，不需要更换任何零部件，即能很方便的调整生产能力或水与糖的混合比。该设备利用的气体混合装置，将糖浆，水，二氧化碳气体三者混合，工艺，混合均匀，性能可靠，结构简单，使用方便。采用全自动控制系统，PLC 触摸屏操作，自动控制进液进气量。
