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绿茶饮料生产线

产品时间:2020-09-26

简要描述:

绿茶饮料生产线 ,茶饮料生产设备集冲洗、灌装、封盖功能于一体,是矿泉水、蒸馏水、纯净水生产的理想设备。整机采用不锈钢,耐腐,易清洗。

 

绿茶饮料生产线 

一、绿茶饮料的特性及功效

 绿茶是指采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害,因为绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较 少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明,绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为发酵类茶等所不及。 中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。

 

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除 烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成 份是茶多酚、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有:抗衰老、抑疾病、抗致癌、防辐射、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂等。

 

二、绿茶饮料生产线

包括茶叶萃取、抗冷后浑处理、调配、杀菌、PET热罐装、水处理、CIP就地清洗、吹瓶、化糖、无菌空气净化等系统。


三、工艺流程

(1)茶叶――浸提(85℃/15分钟)――粗滤(80℃)――迅速冷却(5℃)――精滤(5℃)――调配(80℃)――高温杀菌(90℃/15分钟)――灌装(88℃)封盖

(2)茶叶――浸提(>85)――粗滤(80℃)――澄清处理(80℃)――调配(80℃)――精滤(75℃))――杀菌(90℃)――灌装(88℃)封盖

 



四、方法1和2的主要区别

方法1:高温浸提,冷却出浑后精滤澄清,最后再提高温度灭菌。

方法2:浸提后保持自然温降,高温澄清,最后也高温杀菌。


五、方法2的优势

澄清透明度高,澄清状态稳定。节能效果显著。

不同的浸提方法,不仅对茶饮料的茶味、茶香和茶色有很大影响,而且对茶饮料的澄清透明度也影响重大。

茶饮料的澄清新工艺需使用与其相配套的特殊浸提工艺。

茶饮料生产线,茶饮料生产设备,凉茶饮料生产设备集冲洗、灌装、封盖功能于一体,是矿泉水、蒸馏水、纯净水生产的理想设备。整机采用不锈钢,耐腐,易清洗。

茶饮料生产设备—收集、洗涤、分级、预处理和分拣工艺

输送到工厂的果实,通过手工、机械或液压传动等方式经水槽或输送带,运送到洗涤及分拣区域。水果表面杂质去除后,经手工或电子系统进行分类。通常,水果预处理包括脱皮、去核、破碎、切片、抗氧化处理和净化以及额外的分级、分类等一系列工艺流程的整合。

凉茶饮料生产设备—脱水操作

饮料生产线涵盖一系列水果浓汁或清汁、浓缩果汁和果泥产品的生产加工过程,涉及到树莓,蓝莓,草莓,黑莓等浆果类水果;菠萝、石榴、芒果,香蕉,番石榴,木瓜等热带水果;桃子,杏,李,山楂等核果类水果以及枣,胡萝卜,南瓜等等。从制作到保存、输送和包装,我们全面的技术赋予新鲜果蔬汁产品良好的新鲜度、口味、口感、外观和营养成分。

茶饮料生产线本系列生产线集洗瓶、灌装、封盖、套标、包装为一体,适用于各种果汁饮料、茶饮料的热灌装生产,同时更换少量的零部件,便可用于纯净水、矿泉水的灌装。采用先进的微负压重力式灌装原理,灌装快、稳、准,设有完善的物料回流系统,也可实现回流时独立回气,不与物料接触,减少物料二次污染及氧化。本机能满足95℃以下热灌装技术要求,灌装阀及物料进出管路无卫生死角,同时配有CIP自清洗接口,封盖前设有对瓶口RO水冲洗装置,以确保瓶口无发霉现象。

 

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