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超高温瞬间灭菌器

产品时间:2020-09-05

简要描述:

超高温瞬间灭菌器采用冷热料的交换装置而得到预热,然后通过高温桶快速加热,经过3秒钟,液体温高可高达135℃,从而杀死包括大肠杆菌在内的细菌。适用于果汁饮料、乳类、果酒、酱油、豆浆、药料等液体的连续灭菌,且效果十分显著。

超高温瞬间灭菌器的工作原理】

    在主机内装着压力容器—高温桶,用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管,用作对进、出物料的冷热交换;桶内的主要设置时螺旋形单管,用作间接受热。
    灭菌过程:
物料通过供料泵进入双套盘管的外层流道、由内层流出的热料间接加热而得到预热,当物料进入设置在高温桶内的高温盘管时,由于桶内的蒸汽间接加热而被加热到需要的灭菌温度,然后在桶外单旋管内保温而使物料细菌被杀灭,当回到双套盘管时,物料便进入内层流道,被外层冷料所冷却,从而使出料温度显著下降(一般低于65℃)。
如工艺上需要提高或降低出料温度时,可启用角式截止阀,让它接通热源(蒸汽)或热源(水或冰水等)让它们进入双套管下端的外层流道。
超高温瞬间灭菌器的节流阀是可以调节的,一方面让物料维持在一定的压力之下, 使其沸点温度提高,以防止汽化:另一方面,也作调节流量用。
物料后经三通旋塞除料。该旋塞下端接着旋管,其出口将着贮槽,当需要时,可旋动旋管对准溢流管。进料三通旋塞的上端与贮槽接通,下端则与料源管道相连接。
当需要提高处理能力时,可卸去“U”形管改接一只离心泵。
     属手控式灭菌机,灭菌温度由角式截止阀来调节、出料温度可通过角式截止阀来改变。蒸汽的压力表、灭菌温度表以及出料温度表均装在主机上。

 

 
 


【操作与使用】

1、使用超高温灭菌机前的检查:
◆安全阀、压力表是否损坏、失灵。
◆设备的道路是否畅通。
◆出料三通旋塞的流向是否向下(即流向溢流管)。
◆旋管是否对准贮槽中的溢流管。
◆贮槽是否盛满水。

2、超高温灭菌机正常操作
◆开启贮槽上的清水阀(用户自接)
◆ 转动进料三通旋塞的手柄、使清水注入供料泵。
◆启动供料泵,以水代料作排料运行。
◆开启蒸汽阀门,控制角式截至阀,将蒸汽注入高温桶,并观察压力表及温度表数值,调节阀,使温度符合要求。
◆关闭清水阀,待贮槽中的水将放尽时,变换进料三通旋塞的进料位置,让物料进入供料泵。
◆当旋管排出物料时,即转动旋管使物料流入槽、同时变换出料三通旋塞的位置开始出料。
◆ 观察灭菌机温度、调节角式截止阀,对于热敏性物料应逐步增加蒸汽压力,以防温度过高引起积垢和堵塞。
◆ 控制节流阀,正确掌握所需的“背压”,保证物料在管内不断地流动,“背压”的高低,取决于加热温度。
◆ 当工艺上需要提高或降低出料温度时,可使用角式截止阀

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